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产品名称
亓氏房干生态酱鸡
产品规格
1000克/袋
产品特点
色泽深红(不使用亚硝酸盐)、风味独特、鲜中带咸、营养丰富、肉质鲜嫩、低脂肪、口感好;
市场价格
65元/袋
产品简介
一、制作方法: 将特色山鸡洗净,净膛,去舌去臀,大火去腥,加入佐料,小火蒸煮,大约120分钟左右,起锅成品; 二、成品特点: 色泽深红(不使用亚硝酸盐)、风味独特、鲜中带咸、营养丰富、肉质鲜嫩、低脂肪、口感好; 三、历史渊源: 亓氏酱香源传统技艺起源于清道光年间,迄今已有160多年的历史。据《亓元食章》记载,亓氏酱香源创始人亓宗尼曾师从宫廷御厨学艺,离宫后回到家乡将手艺传给了亓家后人,至今已经传承了七代。
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