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- 产品名称
- 周村烧饼
- 产品规格
- 440克/700克
- 产品特点
- 酥、香、薄、脆
- 市场价格
- 88元 /128元
- 产品简介
- 周村烧饼源于东汉，成于晚清，盛于当代，是我国传统的地方名特产品。周村烧饼“形似满月，薄如秋叶；落地珠散玉碎，入口回味无穷” 在中华美食中独树一帜，堪称饼中一绝。形圆而薄如纸片，正面饰满芝麻仁，背面布满酥孔，色泽呈浅棕黄色为其佳品。“薄、香、酥、脆”为主要特点：
“薄”，如纸片之薄，拿起一叠有唰唰之响声，如风中之白杨。是以又称为“呱啦叶子”烧饼。
“酥”，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。
“香”，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。
“脆”，与酥相辅相成，给人以美好难忘的口感，使人食欲大增。
周村烧饼被认定为“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”。
