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- 产品名称
- 罗汉饼
- 产品规格
- 产品特点
- 色、香、味、形俱佳，营养丰富，老少皆宜
- 市场价格
- 20-40元/公斤不等
- 产品简介
- 表面洁白、圆形微鼓、大小均匀，口感松酥绵软，微甜不腻，入口清香，断面酥层明显丰富，重叠多层似罗汉，故名罗汉饼。
制作方法：
1、配料：主要原料为：小麦粉、白砂糖、植物油，按比例称重备用。
2、调制面团：分别调制水面团和油面团，水面团需静置20分钟以上，使面团松弛。
3、成型：将水、油面团分别制成小块，用水面团包裹油面团，擀压折叠制成圆饼状，均匀码入烤盘。
4、烘烤：将烤盘入炉烘烤，上火180℃、下火210℃，时间约12分钟，使制品熟透并表皮微鼓，出炉冷却装箱入库。
