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品牌名称:德馨斋
品牌创立时间:1930年
单位名称:济南德馨斋食品有限公司
单位地址:北园大街36号
官方网站:http://www.dexinzhai.com/
该品牌已认证为:中华老字号
认定时间:2006-11-07 00:00:00
认定机构:中华人民共和国商务部

济南德馨斋食品有限公司是北京时代集团公司投资的一个全资公司,是中华老字号企业,具有年产酱油30000吨、食醋20000吨、甜面酱6000吨的生产能力。 公司生产的“德馨斋”牌原汁酱油、五粮醋、精制甜面酱连续多年荣获“山东省调味品行业十大品牌”称号;“德馨斋”牌酱油、食醋、甜面酱是山东省名牌产品。 公司是“中国调味品著名品牌五十强”企业,山东省调味品专业委员会会长单位,是“济南著名品牌企业”。公司通过了ISO9001:2000国际质量体系认证、HACCP认证、调味品行业准入QS食品安全生产认证,是山东省食品行业卫生达标A级企业,是山东省农业产业化重点龙头企业。 百年诚信,唯我德馨。 人无我有、人有我优,人优我廉,人廉我转。
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德馨斋酱油,选用优质食用大豆粕、小麦等原料,采用高盐稀态发酵工艺,并在后期添加生香酵母,精心酿制而成。产品呈红褐色,具有浓郁的酱香和酯香,鲜、咸、甜适口。德馨斋食醋,选用优质大米为原料,采用传统固态发酵工艺或先进的液态深层自吸发酵食醋生产工艺精酿而成。产品呈琥珀色,酸甜适宜,酸味柔和,香气浓郁。“德馨斋”牌甜面酱以优质面粉为原料,采用天然发酵,与先进管道式生产工艺相结合精制而成。产品色泽棕红鲜亮、酱香浓郁、咸甜适口、味道纯正、风味独特、清洁卫生、食用方便。
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杨圣泉

德馨斋由“小苗家”的苗星垣初创于1930年,当时,苗星垣的岳父周学山赋闲在家,想做点事情,苗星垣便创办了这个小酱园。让周学山担任经理。开业以后,因周学山不善经营,致使德馨斋连年亏损。苗星垣则用其他企业的利润予以贴补,维持德馨斋的正常营业。日军侵入济南以后,对成丰面粉厂和成通厂相继实行了“中日合办”,苗星垣的企业也处于风雨飘摇之中。在这种局面下,便不能再任凭德馨斋继续亏损下去了。1942年,苗星垣聘请孙华锋为德馨斋经理,并给予充分信任,将经营管理、钱财支配、人事安排以及奖罚等权利集于孙华锋一身。孙华锋也是桓台索镇人,曾长期担任资方代理人。上任伊始,孙华锋便一扫德馨斋原来之陋习,令人耳目一新。 孙华锋根据生产和销售的需要,制订了详尽的制度。作坊生产人员必须严格按照配方、工艺流程以及卫生标准进行生产,以确保产品质量。柜台销售人员则必须做到热情和气、介绍周详、价格公道、秤足提满,以提高服务质量。孙华锋还根据市场变化,适时对各类人员提出具体要求并严格考核,然后根据考核情况或奖或罚。在孙华锋的经营下,德馨斋的生产和销售年年攀升,创出了不秒独具特色的产品。
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 杨圣泉

杨圣泉,济南历城柳埠人。历任济南红升酱菜厂副厂长、济南试金集团德馨斋酿造分公司经理、济南第二酿造厂厂长、济南试金集团德馨斋酿造公司总经理、济南德馨斋食品有限公司总经理。历城区十六届人大代表,历城区民间商会副会长,济南市食品协会副理事长,山东省食品协会调味品专业委员会会长,中国食品工业协会调味品专家。连续多年获得济南市食品行业“优秀企业家”称号。1980年毕业于济南商业学校。1987年11月加入中国共产党。工作期间,继续学习经济管理专业,取得本科学历。杨圣泉任职期间,制定并严格执行规章制度和分配方法,带领员工按照严格的配方和生产工艺进行生产,注重食品安全。同时扩大生产,增加产品品种,提高产品质量,创名牌产品。“杨圣泉拥护党的改革开放政策,积极投身改革,在社会主义经济建设中,大胆创新,严格管理,勇于奉献,带领德馨斋员工努力拼搏,从名不见经传的小企业发展到现在的山东省调味品行业知名企业,为济南调味品行业的发展做出了重大贡献。
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