山东武定府酿造有限公司简介 武定府酱菜历史悠久、文化底蕴深厚，起源于1618年，距今有四百年的历史，因惠民县城曾为武定府治所，故以“武定府酱菜”冠名，清朝年间，曾多次作为贡品进贡朝廷，有“进呈小菜”之美称。 新中国成立初期，“仙泉居”等八家酱园生存延续下来，1955年公私合营成立惠民县酱菜厂，现改制为山东武定府酿造有限公司。 “武定府酱菜”做工考究精细，以天然面酱和新鲜蔬菜为主要原料，辅以独特的酿造工艺，在百年的生产积累中形成了“武定府酱菜”特有的色泽鲜艳、咸中带甜、酱香味浓、清香可口，鲜、甜、脆、嫩四大特点。以其独特的风味及鲜明的特色赢得广大消费者的称赞，是山东地方名特产品之一。 现公司是山东省非物质文化遗产保护单位、中华老字号企业。2018年被山东省食协授予改革开放40年功勋企业；2012年以来获得五项国家发明专利；其产品被评为省优、部优产品；“首届中国食品博览会铜奖”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“山东名吃”、“第二届到山东最想买的100种特色旅游商品”等称号；备受广大消费者的青昧。