据考证，芝麻原产非洲，后传入印度，在西汉张骞通西域时引进中国。民以食为天——五千年的中华历史文化，始于战国，历时2300余年。生物课上老师说芝麻原产我国云贵高原，证据：在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址（距今4700多年，属良渚文化）和杭州水田畈史前遗址（约5000年前，属良渚文化早期）中，发现有古芝麻的种子。在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，据《三国志?魏志》：“孙权至合肥新城，满宠驰往，赴募壮士数十人，折松为炬，灌以麻油，从上风放火烧贼攻具。”这是香油文化的最早记录。总之，汉朝时（至少在东汉前期），香油已有大量生产。但榨油技术如何发明，早期如何操作，却并无文字记载。估计，香油制作技术，可能是随芝麻一同由张骞引进的。因此华夏地区的芝麻油出现时间，距今约1794-2147年前。到了唐宋年间，香油被视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。
“做世界上最好的香油，创香油行业第一品牌。” “思香牌”小磨香油正是秉承了祖国香油文化的传统，才成为鲁西南地区较具代表性的传统名吃，至今已有近百年历史。它制作工艺独特，在鲁西南及其苏鲁豫皖一带久负盛名，成为市民居家、访友必备之品
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香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。思香牌小磨香油是鲁西南地区较具代表性的传统名吃，至今已有近百年历史。它制作工艺独特，在鲁西南及其苏鲁豫皖一带久负盛名，成为市民居家、访友必备之品。
思香牌小磨香油的前身——王家小磨香油，始创于民国十四年(1925年左右)，用独特的传统工艺加工而成，品味纯正，居食用油之首。
王家香油第一代创始人为王学让。王学让为人正直、善良。当时，他磨制的香油味道纯正,香味浓郁，十里八乡都知道王家的小磨香油好、香油纯。后来，王学让把磨油技术传给了儿子王延瑞。王延瑞不识字,为扩大香油生产规模,改进生产技术,就把儿子王新珍送进私塾。王新珍放学后帮父亲记记账、磨油。聪明好学的他,很快就掌握了小磨香油的生产技术。解放后,人民政府安排王新珍去教书，他就把王家香油作坊传给了儿子王惠敏。王文革十七八岁时,就从父亲王惠敏那里学会了整套生产工艺，并融入现代技术，还先后注册了菏泽市牡丹区保真香油王有限公司、思香商标、菏泽市思香食品有限公司。
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王学让
男，汉族，山东单县龙王庙镇大苏楼村人，生于1896年，14岁就跟随亲戚做学徒，出师后一生开设香油作坊，并立下规矩：“良心买卖,不做假!不掺假!”他磨出的香油享誉十里八乡，“王家香油坊”在当地久负盛名。对“王家小磨香油”的磨制有独特技艺，在鲁西南一带成为“名人”
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王文革
第四代传人：王文革
创始人王学让之玄孙，男，汉族，祖籍山东单县龙王庙镇大苏楼村，生于1968年，现居住在菏泽市牡丹区曹州路。“王家香油坊”在他手上得以实现大飞跃。
王文革在十七八岁时,就几乎全学会了“王家小磨香油”的整套生产工艺，后来，又结合石磨磨制技术融入“水代法”生产、自动沉淀法等，实现了将古代工艺与现代技术的完美结合。
随着时代的发展，头脑灵活的王文革已经不满足于在当地发展，于1990年在菏泽市八一东街开设分厂，并立足现在着眼未来，先后于2002年4月注册了菏泽市牡丹区保真香油王有限公司、2002年9月注册了“思香”商标、2006年11月注册了菏泽市思香食品有限公司，使“王家小磨香油”走上了发展快车道。
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