21世纪以来，企业高速发展，集团不断壮大。在致力于啤酒业发展的基础上，稳步实施多产业开发战略。目前制造业年生产能力：啤酒30万千升，啤酒麦芽10万吨，生物制品5000吨。产品在国际国内各类评比中共获得14个金奖，企业先后拥有国家质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系三大体系认证。 1993年10月，烟台啤酒厂与香港中策集团合资成立烟台中策啤酒有限公司，2000年3月，朝日啤酒收购中策集团股份，合营公司更名为烟台啤酒朝日有限公司；2008年，又成功与青岛啤酒股份有限公司合资合作，实现了烟台啤酒与国际性大集团的强强联合;2020年1月，烟台啤酒集团收购朝日啤酒（中国）投资有限公司40%股权，成为合资公司最大的股东。 烟台啤酒现为国内啤酒业为数不多的具有百年历史的品牌。