山东众品工贸有限公司,是一家多品牌、跨领域、多城市经营的大型餐饮企业。公司旗下已有纸皮包子优质餐饮品牌,纸皮包子作为山东省美食文化代表,皮薄如纸、馅大丰硕,用独特的魅力征服国民,已被多家电视媒体争相报道。公司专注非遗美食,传承中国国粹,致力于将传统的民间美食工艺发扬光大,让更多人品尝到中国的经典味道,在公司及各方人员的努力之下,纸皮包子传统手工制作技艺已被列入山东省非物质文化遗产,对非遗文化的传承与创新做出巨大贡献。
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高文霞说过:“我们是手艺人,更是守艺人。”专注、执着、古朴、甘于清寂是每个匠人必备气质。“守一种精神,做一生匠人”是我们不变的追求。 新匠人在物欲横流的当下,能沉静如水,一生只专注于一件事,显得尤为珍贵。 高文霞也以此为契机,在大力发展纸皮包子餐饮连锁事业的同时,也积极向社会展示我们的面食传统文化,展现我们的传统纸皮包子手工制作技艺,传播我们的匠人精神。以匠心,为初心。为匠心创造价值,为初心砥砺前行。
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高文霞
高文霞在保留传统工艺的基础上,结合现代营养配方、科学搭配,让这项传了两百多年的老手艺,重新迸发出盎然的生机!高文霞始终坚守餐饮品牌文化阵地,不断创新传承以纸皮包子为代表的餐饮文化。他带领企业全面包装运作“纸皮包子”品牌,全面保护“纸皮包子”各种知识产权,积极调整和不断优化产业结构,“纸皮包子”等多种产品、加工技艺先后被评为“山东省非物质文化遗产”、“山东老字号”“齐鲁名吃”、“中华名小吃”、“全国顾客满意行业十大品牌”“全国顾客放心消费品牌”等多项荣誉。
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高文霞
第六代传承人高文霞在保留传统工艺的基础上,结合现代营养配方、科学搭配,让这项传了两百多年的老手艺,重新迸发出盎然的生机!高文霞始终坚守餐饮品牌文化阵地,不断创新传承以纸皮包子为代表的餐饮文化。他带领企业全面包装运作“纸皮包子”品牌,全面保护“纸皮包子”各种知识产权,积极调整和不断优化产业结构,“纸皮包子”等多种产品、加工技艺先后被评为“山东省非物质文化遗产”、“山东老字号”“齐鲁名吃”、“中华名小吃”、“全国顾客满意行业十大品牌”“全国顾客放心消费品牌”等多项荣誉。
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