淄博川鹰酿造有限责任公司座落于世界短篇小说之王蒲松龄的故乡——山东省淄博市淄川区，公司始建于1894年的福园斋酱园，历经几代人的努力从传统手工作坊发展为专业生产酱油、食醋、酱类的大型调味品生产企业，是中国调味品协会理事单位，山东省食品工业协会副会长单位，淄川区食品协会会长单位。
川鹰公司拥有全国一流的科研力量和先进的科研检测设备，科研能力已达到国内先进水平。成为江北最大的酱菜专用酱油生产基地。相继研发的味极鲜系列、原汁系列、酱菜专用系列等特色产品，深受消费者喜爱。公司以质量为本，先后通过ISO9001质量管理体系认证和食品安全管理体系认证。公司先后被授予 “山东名牌”、“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“山东省消费者满意单位”、“食品安全诚信单位”、“山东省知名农产品企业产品品牌”等荣誉称号。
公司始终以“专注、专业，品质和服务引领川鹰发展”为经营理念，以“海纳百川，鹰击长空”的企业精神，不断开拓创新，现已形成以淄博为核心，覆盖全省，辐射华北、东北、西北、华东的销售网络。公司以质量求生存，以创新求发展，以优良的品质，完善的售后服务创造美好的未来！
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淄博川鹰酿造有限责任公司始建于一九五六年，是一家以生产加工销售为主的调味品企业之一，历史上川鹰生产的酱菜、酱油、食醋、甜面酱调味品因选料优良、工艺精湛、味美适口而畅销全国。1999年“川鹰牌”芦笋酱油被认定为山东名牌，2003年、2006年、2009年、2012年“川鹰牌”酱油、食醋、甜面酱系列产品连续10几年被认定为“山东名牌”产品，2005年、2008年、2011年“川鹰”牌商标被山东省工商局认定为“山东省著名商标”，公司还连续被评为淄博市诚信企业、山东省食品安全诚信单位、山东省级农业产业化重点龙头企业称号，公司于2003年通过了ISO9001国际质量管理体系认证，2006年通过了HACCP食品安全体系认证，企业的管理水平及综合实力大大提升。2002年，川鹰公司全面改制为民营企业。纵观川鹰公司发展壮大的历史，除了产品质量、经营有方外，其“川鹰”品牌悠久的历史以及产品丰富的文化内涵极大的吸引着广大消费者，是川鹰公司历经几十年而不衰的重要原因之一。
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徐磊
徐磊，男，1971年 5月出生，中共党员，淄博川鹰酿造有限责任公司总经理。中国食品工业协会第四届调味品国家评委、山东省调味品协会副会长、淄川区食品质量协会会长、第十一届、十二届淄川区政协委员，是山东省调味品行业的佼佼者。自2002年淄博川鹰酿造有限责任公司改制为民营企业，徐磊接父亲徐明湘的班担任总经理，他积极钻研探索调味品行业的新路子，攻坚破难，用责任和忠诚谱写了川鹰公司的新篇章。
善于创新发展。确立了“海纳百川、鹰击长空”的企业理念，投资200万元引进德国福林斯液态深层发酵制醋工艺，研发了原汁酱油、酱菜专用酱油、味极鲜酱油、枸杞醋及香菇老抽、头顶鲜等系列产品，得到市场青睐。高度重视产品质量安全，生产经营中严格按照ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系的认证要求，科学管理、制度细化，严把质量关，生产厂区进行24小时监控，在消毒、制曲等关键控制点安装温、湿度全自动控制装置，实现了科学化、程序化、细管理的新型管理模式。川鹰系列产品被评为国家质量达标食品，山东省食品安全诚信单位，川鹰公司被淄川区质量协会推举为会长单位。
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徐明湘
徐明湘同志1948年出生于淄博市博山两平村，1968年参加工作，1986年入党，任淄博川鹰酿造有限责任公司董事长、党支部书记，并兼任淄博市调味品协会副会长、山东省调味品协会理事、中国调味品协会理事，淄博市消费者协会理事。
徐明湘同志1986年任川鹰公司党支部书记兼厂长，20年如一日，勤勤恳恳、任劳任怨、夜以继日地把整个身心都扑在了川鹰公司的改革发展事业上。他自1998年以来连续四次被淄川区委、区政府荣记三等功，并被授予“淄川区劳动模范”称号；2000年被省质量协会授予“从事质量管理多年成绩先进个人”称号。
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