山东玉兔食品股份有限公司起源于1873年的齐鲁老字号“信芳园”酱园，传承百年，现已发展成为以酱油、食醋等调味品生产为主、涵盖一、二、三产业的集团化公司，旗下现有山东玉兔淄博公司、山东玉兔菏泽公司、山东天下第一村烧饼有限公司、淄博茂源物流有限公司、山东康泉生物科技股份有限公司、玉兔超市等分公司。公司位于周村经济开发区丝绸路1688号，占地面积46600平方米，建筑面积48500平方米，注册资金2260万元，年产酱油、食醋、酱类等调味品10万吨。
玉兔公司作为山东省调味品行业排头兵企业，生产规模和技术水平居全省同行业领先水平，通过ISO9001国际标准质量体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、国家测量管理体系、国家标准化良好行为多项认证。先后荣获中国调味品协会常务理事单位、中国食醋专业委员会副主任委员、中国食品工业质量效益奖、中国食品发酵研究院调味品试验基地、中国调味品著名品牌50强、山东省食品制造综合实力20强、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省食品工业标准化生产示范基地、山东省唯一一家调味品发酵工程技术研究中心、国家高新技术企业、市长质量奖等荣誉称号。公司5万吨高效清洁酱油酿造项目获得国家发改委、工信部产业升级和技术改造重点项目。
玉兔公司严细管理，强抓质量，拓展市场，大力推进品牌战略，玉兔品牌先后荣获中国驰名商标、中华老字号、中国名牌，玉兔食醋荣获中国十大名醋荣誉称号。品牌知名度、美誉度跃上了新的台阶。公司正秉承“用我们的产品造福人”的玉兔之魂，落实“行动、行动、立即行动，牢记承诺，势必达成”的工作作风和“服务是我们的责任，品质是我们的生命，捍卫玉兔荣誉，誓做中国第一”的行动纲领，创新机制，加快发展，争创中国北派米醋代表，打造江北第一名醋。
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1、感恩文化。诚实守信，忠诚感恩，倡导“用我们的产品造福人”玉兔之魂。感恩文化是玉兔文化的基本要素，公司员工要感恩社会，感恩父母，感恩企业，常怀感恩之心，常念感激之人。
2、孝道文化。天道、师道、孝道是感恩文化的继承和升华。客户就是我们的天，感谢客户养育我全家，激励我们一切围绕市场转；当下师为无尚师，提醒我们珍惜当下，善于学习，完善自我；感恩父母，尊重师长，感谢公司给我们提供平台，让我们实现自我价值。
3、家园文化。玉兔就是一个家，大河有水小河满，认同“家园+学校+团队”的企业文化，要融入公司、融入团队才能共同实现梦想。
4、实事求是的文化。说实话，办实事，不妄语，重实绩，倡导老老实实做人，扎扎实实做事，坦坦荡荡交给，用交给赢得信任。
5、精益求精的文化。精益求精抓质量，精益求精强服务，让我们的质量和服务与中国名牌、驰名商标、中华老字号、中国十大名醋的美誉度相匹配，体现“用我们的产品造福人”的玉兔之魂。
6、时时PK、事事PK的文化。要用PK机制激发工作热情，成就对方，共同成长。
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于金平
于金平，男，淄博市临淄区梧台镇人，汉族，1957年10月出生，中共党员，1979年毕业于淄博商业学校，食品酿造专业，1979年12月在原淄博市周村酿造厂参加工作至今，信芳园第四代传承人。
工作简历：
1979.12月在周村酿造厂工作；
1979.12—1985年12月任周村酿造厂技检室主任；
1985.12—1986年3月任周村酿造厂支部副书记；
1986.4—1989年8月任周村酿造厂支部书记；
1989.9—1993年3月任周村酿造厂支部书记、副厂长；
1993.3—1995年5月任周村酿造厂支部书记、副厂长（主持工作）；
1995.5—1998年5月任周村酿造厂支部书记、厂长；
1998.5—2000年12月任周村区商业集团总公司党委书记、总经理，兼任玉兔公司董事长、总经理、支部书记；
2000.12—2002年7月任周村区财委副主任、党组成员，兼任玉兔公司董事长、总经理、支部书记；
2002.7—今担任玉兔公司董事长、总经理、支部书记。
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于金平
于金平，男，淄博市临淄区梧台镇人，汉族，1957年10月出生，中共党员，1979年毕业于淄博商业学校，食品酿造专业，1979年12月在原淄博市周村酿造厂参加工作至今，信芳园第四代传承人。严细管理，强抓质量，拓展市场，大力推进品牌战略，玉兔品牌先后荣获中国驰名商标、中华老字号、中国名牌，玉兔食醋荣获中国十大名醋荣誉称号。品牌知名度、美誉度跃上了新的台阶。公司正秉承“用我们的产品造福人”的玉兔之魂，落实“行动、行动、立即行动，牢记承诺，势必达成”的工作作风和“服务是我们的责任，品质是我们的生命，捍卫玉兔荣誉，誓做中国第一”的行动纲领，创新机制，加快发展，争创中国北派米醋代表，打造江北第一名醋。
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