翟家香鸡有限公司地处泰安市城区，坐落在驰名的泰山脚下。泰山翟家香推出的翟家香烤鸡源于明朝嘉靖年间的1565年，至今已有452年的历史，为中华烤鸡创始者。1935年翟家在泰安大汶口的山西街开设翟家香烤鸡经营多年。改革开放初期即1980年6月由泰山翟家香第十七代传承人翟青山在岱庙南开设第一家店，经多年研制，从原来的木炭烤制，到现代远红外线全自动的电烤箱烤制，达到了无油烟无熏烤，使产品的质量更加可靠，卫生，完美，健康，从原来的小作坊走向了规范化，标准化。翟家香烤鸡是具有皮脆，色黄，肉烂脱骨，唇齿留香的特点，让食客感觉到想不到的香，忘不掉的味。2012年12月翟家香烤鸡的制作技艺被泰安市人民政府列入非物质文化遗产加以保护。2013年元月份成立泰安市翟家香鸡有限公司，成为了一家名副其实的以烤鸡为主，涵盖食品研究，推广的正规化公司。