淄博周村宾馆有限公司是“山东老字号”,座落于周村区新建中路24号,背靠闻名遐迩的国家4A级旅游景区-周村古商城,宾馆内设贵宾楼、宴宾楼、大街食府、鲍翅皇、老城味道五个风格各异的餐厅,可同时容纳800人就餐;拥有客房150间,有豪华套房、标准间、单人间,中央空调等配套设施完善,另有大中小型会议室、接待室,可满足不同会议需要;设有酒吧、棋牌室、乒乓球室、洗浴城等娱乐设施;商务中心可提供打字、复印、传真、上网等服务,另有洗浴中心、干洗部等,是集食宿、会议、娱乐于一体的综合性宾馆。
淄博周村宾馆有限公司是涉外旅游三星级宾馆,公司现拥有周村宾馆总店及张店嘉周大酒店、邹平聚贤楼大酒店、周村盛唐斋酒店、塞外春小肥羊酒店、尚书府食林苑店、周村饺子店六家分店和区政府机关食堂,菜品以鲁菜为主,兼有川、湘、粤、淮扬菜系。现有中国烹饪大师6名、中国鲁菜烹饪大师4名、中国服务大师 1名和全国十佳服务师 1名,形成了坚强有力的技术和管理团队。自2010年起,公司连续三年营业收入过亿元,创利税名列全市同行业前茅,已成为鲁中地区最具知名度的明星餐饮企业之一。
周村宾馆先后荣膺“中国餐饮名店”、“中华餐饮名店”、 “国家级绿色餐饮企业“、国家银叶级绿色旅游饭店、鲁菜名店、全国创新菜烹饪技术大赛(济南)展台“金奖”、中央电视台“满汉全席”擂主宝座暨第二届东方美食国际大奖赛最高奖——金奖等国家级荣誉十几个;淄博餐饮业第一个被省质检局授予“山东省服务标准化示范单位”、连续九年被山东省名牌战略推进委员会授予“山东省服务名牌”、山东省消协评为“旅游消费信得过单位”、 中国鲁菜十佳连锁品牌、山东省旅游消费信得过单位、山东省卫生厅授予首批“A级餐饮企业”、山东省烹协授予“最受消费者喜爱的星级酒店” 、“山东省餐饮业五十强企业 ”等省级荣誉几十个。市级、区级荣誉称号不胜枚举。
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诚信、感恩、尊重、合作、分享、创新
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尚慎明
尚慎明、男、1964年4月6日生人,特一级厨师,祖籍淄川区杨寨,普通工人家庭出身。1982年高中毕业后,招工到周村的淄博第一棉纺织厂干保全工、司机,六年的车间、班组生活,在师傅的言传身教下,他养成了吃苦耐劳的习惯,奠定了今后事业发展的基础。
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尚慎明
1988年,尚慎明工作调动来到了周村纺织大厦,从总经理办公室副主任干起,到周村纺织大厦宾馆副总经理、总经理,工作一步一个脚印, 2000年8月,尚慎明被聘为周村嘉周宾馆总经理。在做管理工作的同时,他悉心钻研厨艺,从1993年起,尚慎明就师从中国烹饪大师、中国鲁菜大师崔伯成先生学习厨艺,并在2001年聘崔伯成大师为嘉周宾馆技术总监。二十多年来,他认真学习、虚心求救、刻苦钻研,厨艺突飞猛进,在2002年“全国创新菜烹饪技术大赛中”,荣获“展台设计和菜点制作”两个金奖,并先后两次被全国总工会和中国饭店协会联合评为“全国饭店业优秀企业家”、2005年被中国餐饮研究院授予“中国餐饮经营大师”、2008年被山东省烹协授予“山东省餐饮业优秀企业家”、2014年山东省烹协授予“省烹饪餐饮行业突出贡献个人”等荣誉称号。
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