菏泽市牡丹区酿造厂，是一个近百年老厂，老字号《汪德泰》《文盛合》酱园在清末年间都已稍有名气。经过百年的发展，特别是改革开放以来，采用先进的生产技术，改造传统工艺，把二者融为一体，企业不断创新、发展，年生产能力超万吨，现已成为菏泽市规模最大的独家国营调味品专业生产厂。 现菏泽市牡丹区酿造厂，主要产品有酱油、食醋、酱类、酱腌菜、豆制品、麻辣酱六大类几十个品种。本厂严格质量管理，产品质量达标，已获得QS认证，市场准入证。《润香斋》二级酱油、酱什锦丝酱菜在全省评比中曾荣获第一名、省优产品，二级食醋为第二名，酱油已连续16年为市级免检产品。市质量技术监督局2000年授予质量信得过单位。2002年市消费者协会授予菏泽市牡丹区酿造厂《无欺诈、讲诚信》单位。