福合居百年老字号始创于清朝末期（1877年），她以独特的制作工艺和药料配方精制而成的禹城五香口蘑扒鸡，具有形色美观、香气扑鼻、肉烂脱骨、连丝不破、肥而不腻、余香透骨之特色，并具有营养滋味，养生疗病之功效，老少皆宜，居家旅行，馈赠亲友，高级宴席之佳品。 百余年来，福合居扒鸡受到国内众家媒体给予相继报到，其中有《香港大公报》、《中国烹任》、《中华名吃》、《山东省地方特产备忘录》、《齐鲁晚报》等，并载入《禹城县县志》、《禹城县商业志》。 自1992年成立以来，本公司采用先进的食品保鲜技术，产品有鲜扒鸡、真空保鲜扒鸡、真空无菌扒鸡，并销征全国各地，得到广大客户的一致好评。