一是以羊汤为中心，成功实践羊全身都是宝。金家老店羊汤被群众公认，社会公论为最理想的美食。被山东省食文化研究会反复论证评定列为山东羊汤第一家，在确保羊汤始终成为齐鲁之最的前提下，由总经理金宗宝先生挂帅，组织了专人小组围绕羊身上作文章，先后成功推出了羊头、羊肚、羊排、羊骨头、羊鞭、羊蹄等十多种名菜，其中金家红烧羊蹄被山东省商务厅（原经贸委）评定为省级名小吃。以羊汤为中心的全羊席在山东羊汤第一家——金家老店，三年前就已问世，在社会上产生了极大的影响。省内外前来取经，加盟的有识之士不断。二是建立山东羊汤第一家——金家老店网站，向社会，向大众公开金家老店以羊汤为中心的一系列产品，影响带动全省、全国羊汤业的健康成长。人民网、大众网等网站都传播了山东羊汤第一家——金家老店的品牌。