济南野风酥食品有限公司起源于上世纪三十年代。那时的济南南部山区刘氏家族世代摊制手工煎饼,销往各地。一九三一年现公司法人刘明海的祖父历代煎饼传人刘鸿均在济南五龙潭遇到了泰安人王维康,此人也做煎饼。二人经常就煎饼制作工艺进行切磋,并创出了野风酥牌、九顶塔牌糖酥煎饼、咸酥煎饼等多种系列煎饼,后因战乱,各自返乡。
上世纪60年代,济南市政府找到了其子刘克祥,并请他出山,到济南胜利儿童食品厂研制系列煎饼。为了发展,政府决定在柳埠成立食品厂,刘克祥担任厂长,这就是济南野风酥食品有限公司的前身。产品盛销各地并进了北京人民大会堂。国务院副总理陈云的夫人著名营养学家于若木在省市领导的陪同下到厂视察并题了词。
上世纪90年代刘明海继承了先辈食品事业创办了该公司,当年打响了野风酥、九顶塔品牌,随着生产的发展和国家政策的支持,二零零五年,政府划拨土地50余亩,当年建厂投产,以生产煎饼系列、高粱饴系列为主,多次受到贾万志、张建国、赵文朝等省市领导的视察与指导。其产品在历届全国农产品交易会上获得金奖。更是山东特产食品的佼佼者。
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济南野风酥食品有限公司生产的煎饼被评为“山东老字号”,“山东省名牌产品”,“山东省著名商标”,“山东历史文化名吃”,获部优产品奖,销往全国二十多个省、市,并进入了北京人民大会堂风味名吃食品专柜。糖酥煎饼以小米为主要原料,薄如蝉翼,色如金,富有营养,易消化,易存放,为食用、馈赠之佳品,深受中外宾客欢迎。是山东煎饼中的佼佼者,成为山东传统食品的代表。
精选山区优质杂粮为主料,配以花生、大豆、芝麻、核桃等辅料,精心摊制而成。其薄如蝉翼,色如金,富有营养,易消化,包装精美,易存放,为食用、馈赠之佳品,深受中外宾客欢迎。野风酥食品一直致力于推广最能代表中国民族食品特色的食品—山东煎饼;让发祥于山东,培育山东文明历史、能代表中国、营养全面的纯绿色食品重现古老而又富有时代时尚的光彩,最终让全球人民享用中国煎饼(Chinese JianBing),同时,努力打造中国民族食品品牌,让野风酥食品能为更多人服务。
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刘明海
创始人刘鸿钧,生于1900年,上世纪20年代,在济南南部山区的黄巢村摊制煎饼,销往济南各集市,并在济南五龙潭集市设立煎饼店铺, 一九三一年现公司法人刘明海的祖父历代煎饼传人刘鸿均在济南五龙潭遇到了泰安人王维康,此人也做煎饼。二人经常就煎饼制作工艺进行切磋,并创出了野风酥牌、九顶塔牌糖酥煎饼、咸酥煎饼等多种系列煎饼,得到了消费者和市场的一致好评,后因济南战役打响,被迫返乡
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刘俊强
传承人刘俊强,中共党员、现任济南野风酥食品有限公司总经理、济南市食品工业协会副会长、济南老字号协会副会长。先后被评为济南市投资创业十佳青年、 济南市食品行业优秀企业家、 济南市民营企业先进个人、济南市建功立业先进个人、济南市第十六届优秀企业家、济南市青联委员、第七届济南市历城区优秀政协委员、第十三届济南市优秀政协委员、2015“影响济南”年度创业精英。在全球金融危机及食品市场产能过剩的双重压力下,公司在刘俊强的带领下,直面挑战,及时调整营销策略 ,积极开发新产品,不断优化品种结构,推动企业实现了由大众食品向精、特、优的转变,各项指标较上年均有所增长。
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