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品牌名称:超意兴
品牌创立时间:1903年
单位名称:济南超意兴餐饮有限公司
单位地址:山东省济南市市中区前魏村二环西路11286号
官方网站:http://www.jncyx.com/
该品牌已认证为:山东老字号
认定时间:2014-03-01
认定机构:山东省商务厅

1912年农历十一月十一日,在济南商埠纬十二路繁华区域开了一间饭铺,取名正泰恒,面向寻常百姓,主营肉食与米饭,深受当地百姓喜爱,张书翰先生将几十年的烹饪经验进行总结、归纳,并将配置秘方传给了其子张孝周,逐渐形成了以“大米干饭把子肉”为主的饭店经验模式。张孝周之侄张延新在其知道下逐渐掌握了把子肉的制作技术。张延新制作的把子肉肥而不腻,瘦而不柴,入口有醇厚的预想,掉在地上像豆腐一样摔的稀碎,食者赞不绝口。 由于历史原因,张氏“正泰恒”把子肉一度消失。改革开放后,张延新将把子肉的制作秘方及要领传给其长子张超。1993年成立济南超意兴餐饮有限公司,成功注册了“正泰恒”和“超意兴”商标。 现在济南超意兴餐饮有限公司是一家集快餐经营、食品生产、营养餐配送于一体的综合性餐饮企业,致力于挖掘老济南传统名吃和地方风味名优小吃文化,现已成为省市餐饮服务重点企业,走出了一条规模化、连锁化、规范化发展之路。现拥有“超意兴”、“正泰恒”、“稻来米”等多个品牌,是济南市政府“放心早餐工程”承建单位。近年来,超意兴立足济南,面向全省,实现了济南市区、城郊和部分县(市)区的覆盖,并已成功在省内的淄博、德州等多个
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企业使命: 弘扬齐鲁饮食文化,争创国际快餐品牌,为世界人民的饮食健康努力奋斗 企业目标: 精耕山东,辐射京津冀 经营理念: 采购优质的原材料,不用任何食品添加剂,精心烹制美味可口的菜品,提供温馨舒适的就餐环境,平价销售给顾客 成就员工、造福顾客、回报社会 人才理念: 为家庭、为社会、为企业培养人才 管理理念: 人是最宝贵的资源,质量是工作的核心,安全是发展的保障 文化理念: 以“家”文化为核心,视员工为一家人,做百姓家厨房 道德理念: 做超意兴人,忠孝勤俭信
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张超

张超同志始终坚持“弘扬老济南传统名吃”的经营理念,不断创新发展;始终以打造“大众快餐品牌”而不断加强企业自身素质,提升企业的管理水平,让顾客得到实惠,经过20多年的努力,终于使超意兴从不足20平米的小店发展到现在拥有300余家门店的快餐连锁企业。 作为餐饮企业的负责人,深知食品安全对于企业的重要性,首先建立健全了食品安全保障体系,并制定了一系列相应的规章制度和管理方案,对管理人员和操作加工人员加强食品安全培训,重点灌输食品安全的重要性,让所有人员清楚的认识到食品安全是餐饮企业的命脉,深知要保证食品的安全必须从源头抓起,因此制定出严密的采购控制程序和原材料检验验收作业指导方案,经过严格的层层把关,与国内知名品牌合作,产品质量有保障,通过化验室进行原材料检验,保证配送的产品都是合格的 张超同志担任济南市政协委员、济南老字号协会会长、民建市中总支副主委、市中区工商联副主席,并获评山东省“五一劳动奖章”、“山东省关爱员工的优秀民营企业家”、“市级非遗传承人”等称号。
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张靖之

济南可立餐企业管理咨询有限公司总裁。2017年10月至今。创始“可立餐”品牌,确立品牌定位,设计运营模式,规划产品,负责项目整体运营。2018年3月开设第一家门店,目前开设六家门店与阿里巴巴旗下“口碑”平台筹划开设山东首家无人智慧餐厅。 济南超意兴网络科技有限公司,总经理 。2017年7月至今。主管互联网运营和企划,外卖运营:梳理运营中心部门职责及相应岗位职责、梳理运营中心与门店关系;组建区域运营团队,规划工作流程;组织产品研发设计;组织相关活动运营;制定考核及相关制度。
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