郭店屯位于阳谷县城东北22公里. 世传, 此地亦是古代行军屯兵处, 故此称村名为:\\\"过店屯\\\" 后讹为郭店屯.据考 ，明初洪武年间 , 刘,周等姓从山西洪洞迁此定居. 由于此地是聊城至阳谷, 堂邑至阿城, 沙镇至七级的道口, 居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计.
清末，王氏祖先因躲避战乱迁居于郭店屯。因祖传厨师技艺，也以开设饭铺客栈为生计，“王家店”在当时就是当地较有名气的店铺之一。到了20世纪三四十年代，王德茂先生烹制的鸡肉味道鲜美，人品厚道而深受过往路人的赞誉。七十年代，将烹鸡技艺传授于三子王金亭。王金亭先生在继承祖传烹鸡技艺的基础上大胆创新，发掘民间传统 ，结合运河地区风俗创制了“王金亭炖鸡”。
1984年，王金亭以“郭屯王家炖鸡”为店号的餐馆正式开业。秉承“诚实做人，诚信立业”祖训兢兢业业的经营，经过几年的时间郭屯“王家店”的风采又重新焕发。
1997年，王金亭正式向国家商标局申请了郭屯王家炖鸡店的“王金亭”这一商标，成为聊城地区餐饮行业为数不多的申请商标的企业。
2002年聊城市江北水城文化旅游节，应市政府邀请参加“江北水
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王金亭炖鸡是阳谷县郭屯炖鸡店的特色产品。选用鲁西地区生长周期在8个月以上的林间散养本地柴公鸡，配以王家使用25味天然中草药香料配制的秘方，经爆炒而后小火慢炖而成。
选用的鸡肉品质出众，鸡肉嚼之有劲，不散不柴；
选用的香料天然，配方独特，鸡肉香气怡人，鸡汤味美醇厚；
选用的酱料品质优秀，酱香浓郁，色泽红润……
王金亭炖鸡几十年来，坚持品质第一，信誉第一的经营宗旨，客户遍布周边数省，深受顾客朋友的信赖和支持
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王金亭
王金亭，1949年生人，17岁跟随父亲王德茂从事餐饮业，1977年，开始经营郭屯王家烧鸡店。1984年创立王金亭炖鸡品牌，经营至今
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王怀峰
王怀峰。1977年生人，1994年阳谷三中初中毕业，1997年阳谷三中高中毕业，2000年中国政法大学法学专业毕业。2002年跟随父亲王金亭从事炖鸡烹饪学习，2004年正式接管炖鸡店的经营至今
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